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蛋黃粉：

蛋黃粉,采用提純的乳清蛋白是以雞蛋清液為原料,經干燥噴霧,制成含水量低于8%的粉狀產品。其用途是針對特定人群的營養(yǎng)性食品補充劑。作為氨基酸補充食物,可為嬰幼兒、老人、運動人群提供因蛋白質缺失提供必需的營養(yǎng)。對于健康人而言,只要堅持正常飲食,蛋白質缺乏這種情況一般不會發(fā)生。蛋白質攝入過多,不但是一種浪費,而且對人體健康也是有危害的。食用級蛋白粉-個很重要的

用途便是用作營養(yǎng)補充劑,而膳食營養(yǎng)補充劑是營養(yǎng)保健產業(yè)中的一個較重要的產品類別。

蛋白質是保證機體健康重要的營養(yǎng)素，它是維持和修復機體以及細胞生長所必需的，蛋白粉的用途十分廣泛,廣泛應用于糖果、蛋糕、西式點心、飲料、冰淇淋、肉制品等行業(yè)。

產品性狀：

粉末狀或易松散之塊狀，均勻淡黃色，具有雞蛋黃粉的特有氣味，無異味和雜質。

產品用途：

本產品是有鮮雞蛋脫去水份后提出的干產品，在使用時將本品用水深化攪拌均勻后，即可用以生產蛋糕及各種點心、糖果、飲料、餅干、麥乳精、兒童食品。蛋黃雪糕、冰淇淋、魚糜的輔料或添加劑，也是皮革、造紙、化妝品的良好用料。