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| 品牌 | 河北潤步生物 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 氫化麥芽糖 |
| CAS編號 | 585-88-6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
優(yōu)點(diǎn)：
麥芽糖醇是一種新型的功能性甜味劑,由于其具有低熱量、非齲齒性、難消化性、促進(jìn)鈣的吸收等多種生理特性,
麥芽糖醇，又名氫化麥芽糖，化學(xué)名稱為4-O-α-D-葡萄糖基-D-葡糖醇，分子式為C12H24O11，相對分子質(zhì)量為344.31。麥芽糖醇為白色結(jié)晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。吸濕性很強(qiáng)，一般商品化的是麥芽糖醇糖漿。
用途:
作為一種功能甜味劑，液體麥芽糖醇可廣泛應(yīng)用于餡料、餅干、糕點(diǎn)、糖果、口香糖、果醬、壓片、飲料、果凍、冰淇淋、餐桌甜味劑、清涼飲料、谷物早餐食品、涂抹食品、稀奶油、焙烤食品等。
1、本品屬無糖甜味劑、綠色食品、甜味純正。
2、具有保濕、保香功能，能增加糖果飲料的芳香氣味，且能加強(qiáng)糖果外觀及透明度。
3、可單獨(dú)使用，也可以與其他甜味劑復(fù)配合作。
