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| 品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 麥芽糖漿 |
| CAS編號(hào) | 8002-48-0 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
麥芽糖漿
別名:飴糖,麥芽糖。
概述:
麥芽糖是以大米為原材料經(jīng)麥芽和麥芽酶作用,再精制而成的一種糖漿,其主要成分為麥芽糖
外觀:呈粘稠狀微透明液體,無肉眼可見雜質(zhì)。
色澤:淡黃色至棕黃色。也有固體粉末。
香氣:具有麥芽糖飴的正常氣味。
滋味:舒潤(rùn)純正,無異味。
含量:99%
用途:
麥芽糖是一種低甜度淀粉糖,不易為細(xì)菌分解而產(chǎn)生酸,防止齲齒的發(fā)生;由于其粘度大,賦形性強(qiáng)、易上色和保香性強(qiáng),常用于制作*糖果、餅干、月餅、面包、燒臘、叉燒醬等調(diào)味品。

