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| 品牌 | 河北潤步生物 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 果葡糖漿 |
| CAS編號 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
用途:
1.在食品工業(yè)中的應(yīng)用
爽口、清涼、甜度 碳酸飲料、果汁飲料、冰淇淋、酸牛奶、各類冷食品等。
2.各類飲料中的應(yīng)用
用于不含酒精的飲料。此類飲料又稱軟飲料,主要是指碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、運(yùn)動飲料、乳飲料等。用于含酒精的飲料。此類包括使用果葡糖漿加工的果酒;如葡萄酒、蘋果酒、果露酒、黃酒。
3.在蜜餞(果脯)、果醬中的應(yīng)用
可作藥用糖漿:因?yàn)楣呛推咸烟强梢灾苯颖晃眨杂脕砑庸に幱锰菨{更利于病人??缺厍濉㈣凌寺兜染?。可作藥酒:利用果葡糖漿溶解度高,操作方便,風(fēng)味也好。可作保健食品:用果葡糖漿為病弱孕嬰加工保健食品;蛀牙病是兒童的常見牙病,用果葡糖漿加工兒童專用食品或是直接用作甜味劑,對兒童的牙齒健康會有好處。
性狀:
果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構(gòu)化制成的淀粉糖晶,是一種重要的甜味劑。生產(chǎn)果葡糖漿不受地區(qū)和季節(jié)限制,設(shè)備比較簡單,投資費(fèi)用較低。因?yàn)樗慕M成主要是果糖和葡萄糖;故稱為“果葡糖漿”。 可以完全替代蔗糖的產(chǎn)品,并與蔗糖一樣可廣泛應(yīng)用在食品及飲料行業(yè)。

