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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | D-乳糖 |
| CAS編號 | 63-42-3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 85 |
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簡介：
乳糖是哺乳動物乳汁中特有的糖類，也因此得名。是一種雙糖，為一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合而成，在牛奶中的平均含量為4.6－4.7%，甜度是蔗糖的約六分之一，乳中2-8%的固體成分為乳糖。幼小的哺乳動物腸道能分泌乳糖酶分解乳糖為單糖。成年動物，包括除高加索人種外的多數(shù)人類體內(nèi)乳糖酶的活性大大降低。故飲用乳類可產(chǎn)生腹瀉、腹脹等癥狀，稱為乳糖不耐癥。乳糖經(jīng)乳糖酶消化后形成葡萄糖和半乳糖,為人類提供營養(yǎng)、提供能源。
嬰幼兒若缺乏乳糖將會出現(xiàn)寶寶消瘦、乏力、生長發(fā)育緩慢等癥狀，作為人乳中最重要的碳水化合物，乳糖優(yōu)勢不可替代。
作用：
1促生長
乳糖是*生長發(fā)育的主要能量來源之一，提供熱能，更是器官、神經(jīng)、四肢、肌肉等發(fā)育及活動的動力。同時，乳糖還可以保持兒童體內(nèi)水分的平衡，提供與腦和重要器官構成有關的半乳糖，對兒童智力發(fā)育十分重要。
2易吸收
乳糖可在小腸中被乳酸桿菌等有益菌群利用，并生成乳酸，乳酸對小兒腸胃有調(diào)整保護作用，還可以抑制腸道腐敗菌的生長，減少寶寶患病幾率。乳酸還能降低腸道PH值，在酸的作用下可促進鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)元素的吸收，還能刺激腸道蠕動，清理腸道，防止寶寶便秘、上火。
3口感好，防惡習
乳糖口感微甜，還能讓奶粉奶香味更濃醇。其他糖類則會更甜，容易造成嬰幼兒嗜甜、偏食、肥胖和齲齒。
4低過敏
*斷乳后，乳糖酶的活性會隨年齡增長而越來越少，最終導致乳糖不耐受。所以，寶寶6個月開始添加全乳糖配方奶粉就格外重要了，可以十分有效的防止乳糖不耐受的發(fā)生幾率。乳糖不耐受是指由于缺少乳糖酶，沒有消化的乳糖會停留在腸道里造成不適，導致寶寶喝奶后出現(xiàn)腹瀉、腹脹等問題。
