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| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 環(huán)己基氨基磺酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 139-06-0 |
中文名 環(huán)己基氨基磺酸
外文名 cyclohexyl-Sulfamic acid
分子式: C6H13NO3S
分子量: 179.23
熔點(diǎn): 180℃
化學(xué)性質(zhì)：強(qiáng)酸，可看作氨基磺酸中氨基上第一個(gè)氫被環(huán)己基取代。在熱水中分解為環(huán)己醇和氨基磺酸：
C6H11NHSO3H + H2O ==== C6H11OH + H2NSO3H
作用：1、做酸化劑，因?yàn)樵跓崴蟹纸鉃榄h(huán)己醇和氨基磺酸，故可以當(dāng)作氨基磺酸使用。
2、合成甜味劑：時(shí)期和鈉、鈣等金屬形成的碳酸鹽反應(yīng)可得到高度甜味劑。
3、溶解金屬：環(huán)己基氨基磺酸沿多數(shù)易溶，可以溶解大多數(shù)金屬。
合成：環(huán)己醇和氨基磺酸在焦磷酸中脫水制得。
