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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色或微黃色粉末 |
| 別名 | 甘油磷酸鈣 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 27214-00-2 |
| 保質期 | 兩年個月 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 甘油磷酸鈣 |
中文名稱：甘油磷酸鈣
中文別名：甘油磷酸酯鈣鹽
英文名稱：Glycerophosphoric acid calcium salt
英文別名：Calucium Glycerophosphate; Calcium glycerophosphate
CAS號：27214-00-2;28917-82-0
EINECS號：249-312-0
分子式：C3H7CaO6P
白色或微黃色結晶性粉末，無臭，幾乎無氣味，稍有苦味。在空氣中微有吸濕性。130℃時失去結晶水形成無水物，于170℃以上分解。每g溶于約50ml25℃水。溫度較低時更易溶于水，水溶液呈堿性。不溶于乙醇，能溶于甘油。檸檬酸或乳酸能提高其在水中的溶解度，但加熱時易分解。常用于食品用鈣強化劑，用于面包、面粉、面條、豆乳等。用量在1%以下。
性狀：
白色或微黃色粉末；無臭或微臭，無味；微有引濕性。在水中微溶，在沸水或乙醇中幾乎不溶。
用途
營養(yǎng)增補劑；食品的鈣質強化劑；穩(wěn)定劑。用于*食品、面包、發(fā)酵粉、小麥粉和面類等。添加量1%以下(以Ca計)。
