|
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 型號 | 食品級 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 兒茶黑色素 |
| CAS編號 | 8001-76-1 |
| 主要著色成分 | 兒茶黑色素 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 99% |
中文名 兒茶黑色素
外文名 Catechu
CAS登錄號 8001-76-1
EINECS登錄號 232-291-7
兒茶黑色素是一種化學(xué)物質(zhì)，于100℃成無水物。熔點(diǎn)96℃，無水物熔點(diǎn)177℃，于205℃分解。
產(chǎn)品性狀
1。兒茶酸(C15H14O6·4H2O)為白色針狀晶體。
2。于100℃成無水物。熔點(diǎn)96℃，無水物熔點(diǎn)177℃，于205℃分解。
3。遇氯化鐵成暗綠色。微溶于冷水、乙醚。
4。易溶于熱水、乙醇、冰醋酸、丙酮。不溶于苯、氯仿。
產(chǎn)品用途：
本品為食用黑色色素。法國、日本允許使用。
