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| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | γ-環(huán)糊精 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | γ-環(huán)糊精 |
| CAS編號(hào) | 17465-86-0 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
中文名稱：γ-環(huán)糊精
英文名稱：gamma-Cyclodextrin
英文別名：gamma-Schardinger dextrin; -Cyclodextrin; CYCLOOCTAAMYLOSE
CAS號(hào)：17465-86-0
EINECS號(hào)：241-482-4
分子式：C48H80O40
分子量：1297.1248
MDL號(hào)：MFCD00009595
純度：>98.0%(LC)
密度：1.624g/cm3
熔點(diǎn)：267℃
應(yīng)用領(lǐng)域
γ-環(huán)糊精具有比b-環(huán)糊精更大的空腔，所以空腔可包合的客體分子范圍更廣；更好的水溶性，室溫25℃時(shí)γ-環(huán)糊精溶解度為25.6g/100ml，而α-環(huán)糊精溶解度為12.7g/100ml水、b-環(huán)糊精溶解度則只有1.88g/100ml水。應(yīng)用前景比b-環(huán)糊精更為廣闊，但目前由于生產(chǎn)規(guī)模較小，所以價(jià)格較高，限制了應(yīng)用的推廣。
環(huán)糊精在化學(xué)領(lǐng)域的用途 環(huán)糊精是一種有價(jià)值的化學(xué)試劑。當(dāng)存在它的時(shí)候，熒光色素的熒光強(qiáng)度會(huì)顯著增大，故可用于蛋白質(zhì)、氨基酸的分析；還可用它來分離長(zhǎng)鏈有機(jī)化合物、外消旋體等。此外由環(huán)糊精制成的吸附劑能用作色譜分析的吸附。還可以作絡(luò)合劑,也可用于酶活性研究,組織培養(yǎng)劑。本品應(yīng)密封于干燥處保存.
