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| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 海蘿聚糖 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | 海蘿聚糖 |
| CAS編號 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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產(chǎn)品介紹
中文稱號:海蘿膠
外文稱號:funoran
海蘿膠，是用紅藻海蘿提取的黏性硫酸半乳聚糖。其結(jié)構(gòu)和性質(zhì)與瓊脂類似，用作紡織和造紙業(yè)的漿料。
由紅藻門海蘿屬一年生海藻海蘿和鹿角海蘿用水提取而得的一種膠質(zhì)，原首要供紡織工業(yè)制"香云紗"用，也可供食用。該藻首要散布于北太平洋溫帶海域，我國濱海散布較廣，日本等地亦產(chǎn)。該藻當(dāng)?shù)胤Q"赤菜"、"膠萊"，可供涼拌菜用。海蘿是紅藻門的一屬。植物體直立 ，具不非常規(guī)則的叉狀分枝，圓柱狀或扁壓，內(nèi)部安排疏松或中空;四分孢子囊散生在皮層中，十字形割裂;囊果球形或半球形，突出于體表面，密集遍及在藻體上。該屬有7種，全系海產(chǎn)，散布于北太平洋岸溫帶海域或略向南北延伸。我國產(chǎn)兩種:海蘿，紫紅色，高4~10厘米，可達(dá)15厘米;生于高、中潮帶的巖石上，產(chǎn)于濱海各地;鹿角海蘿，外部形狀與海蘿類似，但枝端較尖細(xì)，末枝常曲折像鹿角，生于中、低落帶的巖石上，產(chǎn)于東海和廣東省大陸沿岸。
產(chǎn)品用途
可用于膠基糖塊，*用量以10.0g/kg為限。海蘿膠與磷酸氫鈣、木糖醇、制備的木糖醇口香糖有很好的保護(hù)牙齒琺瑯質(zhì)的功用。
將枯燥藻體破壞后加80%的乙醇約10~30倍，拌和1h，除掉乙醇。由此所制得的海蘿膠，其間的含砷量可由本來的0.18mg/kg降至0.04mg/kg。再加水100份(原料量)，檸檬酸3~5份(配成含檸檬酸0.3%~0.5%)，在80~98℃下加熱2h，這樣可使本來的高黏度17mPas降至2mPas，以利操作，然后脫水、濃縮、枯燥而得。
應(yīng)用領(lǐng)域
1、食品：乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
購買須知
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