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| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 高?；Y冷膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | 高?；Y冷膠 |
| CAS編號 | |
| 有效物質含量 | 99 |
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產品介紹
高?；Y冷膠又稱凱可膠，是一種高分子線性多糖，由4個單糖分子組成的根本單元重復聚合而成.其根本單元是由1，3-和1，4-銜接的2個葡萄糖殘基，1，3-銜接的1個葡萄糖醛酸殘基，和1，4-銜接的1個鼠李糖殘基組成。其 中葡萄 糖醛酸可被鉀、鈉、鈣、鎂中和成混合鹽。而且天然結冷膠含有O-?；?甘油?；鸵阴；?。天然或稱高?；Y冷膠可構成高彈性低硬度凝膠。乙?；Y冷膠經過堿處理除掉O-?；笊傻王；Y冷膠，再經過濾可得到純化低?；Y冷膠，即商品結冷膠，其相對分子質量約為50萬。
產品性狀
高?；Y冷膠干粉呈米黃色，無特別的味道和氣味，約于150℃不經熔化而分解。耐熱、耐酸功能杰出，對酶的安穩(wěn)性亦高。不溶于非極性有機溶劑，也不溶于冷水，但略加拌和即渙散于水中，加熱即溶解成通明的溶液，冷卻后，構成通明且堅實的凝膠。溶于熱的去離子水或整合劑存在的低離子強度溶液，水溶液呈中性。
產品用途
高酰基結冷膠可作為增稠劑、安穩(wěn)劑。運用注意事項:本品運用方便，它雖不溶于冷水，但略加拌和即渙散于水中。加熱即溶解成通明的溶液，冷卻后，構成通明且堅實的凝膠。用量小，一般只為瓊脂和卡拉膠用量的1/3~1/2，一般用量0.05%即可構成凝膠(一般用量為0.1%~0.3%)。制成的凝膠富含汁水，具有杰出的風味開釋性，有進口即化的口感。有杰出的安穩(wěn)性，耐酸解、耐酶解，制成的凝膠即使在高壓蒸煮和烘烤條件下都很安穩(wěn)，在酸性產品中亦很安穩(wěn)，而以pH值在4.0~7.5條件下功能*。
應用領域
1、食品：乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
購買須知
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產廠家，保證質量，做信譽，值得您信賴。
2、關于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關于包裝
我們可以根據您的需要，按照1~5kg等進行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產品在運輸中不受破壞。
4、關于顏色
顏色受批次影響，各批次產品顏色可能會略有差別，請見諒。
5、關于客服
保證7*24小時的客服服務，歡迎您撥打電話
6、關于售后
提供完整的售后服務，不滿意全額退款，正品保證，質檢過關。
7、關于發(fā)貨
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