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| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 瓊脂粉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | 瓊脂粉 |
| CAS編號 | 74-79-3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品簡介
中文名稱：瓊脂粉
英文名稱：Agar-agar
分子式：(C12H18O9)n
瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠, 在我國及日本已有三百多年的前史因其有特別的凝膠性質(zhì)，已被廣泛使用于食物、醫(yī)藥、化工、紡織、國防、生物科研等范疇，被國際上稱為"別致的東亞產(chǎn)品"。
產(chǎn)品性狀
瓊脂粉質(zhì)量標準契合國標GB1975-80規(guī)則：枯燥失重:≤15%燒灼殘渣%（灰分）：≤5 水不溶物%：≤1 砷（AS）%：≤0.0001 *（以Pb計）%：≤0.004 吸水力：75毫升（*數(shù)）淀粉：符合規(guī)則凝膠強度：>800g/cm2 產(chǎn)品長處凝膠強度：>800g/cm2
瓊脂條粉Agar組培上的使用闡明：培養(yǎng)基的制作，別名：Agar-agar；Gum agar 分子式：（C12H18O9）n 作業(yè)濃度： 3-4.5 g/L。強度：1300g/ c㎡ 外觀：類白色粉末儲存條件：室溫
產(chǎn)品用途
瓊脂粉由瓊脂條糖和瓊脂條果膠(Agaropectin)兩部分組成，作為膠凝劑的瓊脂條糖是不含硫酸酯(鹽)的非離子型多糖，是構(gòu)成凝膠的組分，其大分子鏈鏈節(jié)在1，3苷鍵替換地相連的β-D-吡喃半乳糖殘基和3, 6-α-L-吡喃半乳糖殘基。而瓊脂條果膠對錯凝膠部分，是帶有硫酸酯(鹽)、葡萄糖醛酸和丙酮酸醛的雜亂多糖，也是商業(yè)提取中力求去掉的部分。在工業(yè)上的瓊脂條色澤由白到微黃，具有膠質(zhì)感，無氣味或有細微的特征性氣味，瓊脂條不溶于冷水，易溶于沸水，緩溶于熱水。至于瓊脂粉的用處，首要，瓊脂條是無養(yǎng)分的，也就是說一般生物，即使是微生物也不分化它(盡管瓊脂條歸于糖)。因而，常用作為生物培養(yǎng)基，或許一些藥物載體。另外，食物工業(yè)上使用更廣，作增稠劑、凝固劑，瓊脂條在90度左右消融，40度左右凝結(jié)為固體，常吃的果凍、涼粉里都有增加，可以說無害。還可用懸浮劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、保鮮劑。廣泛用于制作粒粒橙及各種飲料、果凍、冰淇淋、糕點、軟糖、罐頭、肉制品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食物、涼拌食物。
瓊脂粉因為有特別的膠凝性質(zhì)，特別有明顯的安定性、滯度和滯后性，而且易吸收水分，有特別的穩(wěn)定效應;已經(jīng)廣泛使用于食用、醫(yī)藥、化工、紡織、國防等范疇。在食物工業(yè)中具有增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、助懸劑、水分堅持劑的極好成效，可用于出產(chǎn):水晶軟糖、定型軟糖、水產(chǎn)品、肉類罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、精品、乳品蛋糕、果凍、布丁等等。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
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