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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | 異麥芽酮糖醇 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 64519-82-0 |
【產品簡介】
異麥芽酮糖醇廣泛使用于無糖食物、無糖保健品和無糖藥品等產品的出產上。白色無臭結晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕的化學物品。
產品性狀
①合適糖尿病患者食用，不會引起血糖和胰島素上升。
②非致齲齒性，口腔內的變形鏈球菌不能分化運用，不發(fā)作酸和葡聚糖，不會形成齲齒，特別合適兒童食用。
③異麥芽酮糖的水解速度較蔗糖慢，吸收速度比蔗糖慢的多，不會引起血糖水平緩血漿胰島素水平的動搖，因此異麥芽酮糖可作為糖尿患者的甜味料?？墒牵慃溠客谴季哂姓崽且话氲臒嶂?，為8.4kJ/g，歸于功能性甜味劑，合適肥壯患者。
④高耐受性，許多甜味劑，如山梨醇、木糖醇、氫化葡萄糖漿、麥芽糖醇漿及許多低聚糖，如食用過多會形成腹脹、腸鳴、腹瀉等不適現(xiàn)象，因此FAO/WHO都規(guī)則其*運用量，但人體對異麥芽酮糖醇的耐受量卻驚奇的大，每日攝入50g不會形成腸胃不適，因此經FAO/WHO聯(lián)合食物添加劑專家委員會檢查經過，對異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規(guī)則。
⑤較合理的負溶解熱，異麥芽酮糖醇負溶解熱只要-39.4KJ/kg，因此不會在品味中出現(xiàn)不適的冰涼口感。
⑥甜味純粹天然，可與其它強力甜味劑(如甜美素、甜菊糖)合作運用，掩蓋其它強力甜味劑的不良滋味。
⑦高穩(wěn)定性，異麥芽酮糖醇為多元糖醇，沒有還原性，十分穩(wěn)定，在較強的酸、堿條件下也不水解，在很高溫度下也不發(fā)作色素，與蔗糖比較，其穩(wěn)定性在數(shù)值上大10倍以上;也不會和食物中其他成份發(fā)作化學反應，如與氨基酸發(fā)作美拉德反應。異麥芽酮糖醇不能被絕大多數(shù)微生物運用，因此，運用異麥芽酮糖醇出產的產品具有更長的貨架期。
⑧非吸濕性，與蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖比較異麥芽酮糖醇具有十分低的吸濕性。在25℃相對濕度為70%時，根本沒有吸濕，便于包裝和運送。
⑨異麥芽酮糖醇是一種優(yōu)秀的雙歧桿菌增殖因子，雖然異麥芽酮糖醇不能被人體和絕大多數(shù)微生物的酶系所運用，但卻能夠被人體腸道中的雙歧桿菌所分化運用，促進雙歧桿菌的成長繁衍，保持腸道的微生態(tài)平衡，有利于人體的健康。
異麥芽酮糖醇是一種優(yōu)秀的蔗糖替代品，其共同的理化性質、生理功能和食用安全性現(xiàn)已試驗充沛證明，其用量近年來急劇上升，在歐美等發(fā)達國家，已占據(jù)無糖食物所運用甜味劑50%以上市場。 廣西作為全國*的蔗糖出產基地，產值占全國總產值的百分之五十以上，這為異麥芽酮糖醇的出產供給了充足且價廉的質料。
產品用途
因異麥芽酮糖醇具有眾多的優(yōu)秀特性，所以它合適于用一般的出產設備出產的產品。而異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的純粹滋味，無不良后味及異味，可與強力甜味劑發(fā)作協(xié)同增效效果并掩蓋后者的不良后味及異味，低吸濕性、高穩(wěn)定性，低能量、非齲齒性等，所以它更是一種*的糖替代品?，F(xiàn)在異麥芽酮糖醇已被廣泛使用于各類食物的出產:硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。
1.硬糖
由于異麥芽酮糖醇吸水性小，所以出產沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時不會粘在一同，也不易于冷流，出產出來的產品能夠散裝在包裝里，不用熱封和逐一包裝，可大大的下降成本，并能使產品有更長的貨價期。
2.糖塊包衣
異麥芽酮糖醇吸水性小的特性在這一范疇的使用也十分廣泛。160-200目粉狀異麥芽酮糖醇在糖塊包衣上運用后可使糖塊的保質期得到延伸，使該糖塊更簡單包裝，然后下降出產成本。
3.口香糖與壓片
異麥芽酮糖醇的溶解性小，它在口香糖與壓片中呈結晶狀，滋味特性上與蔗糖十分接近，甜味平緩、負溶解熱性小，能充沛展現(xiàn)糖塊的風味，甜味較其它產品的甜味延續(xù)時間長。
4.巧克力
異麥芽酮糖醇負溶解性小，且口味純粹，能與蔗糖相媲美，因此可作為出產適于糖尿病患者食用、怕肥壯人群或低熱量類型巧克力的抱負質料。
【產品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產廠家，保證質量，做信譽，值得您信賴。
2、關于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1~5kg等進行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產品在運輸中不受破壞。
4、關于顏色
顏色受批次影響，各批次產品顏色可能會略有差別，請見諒。
5、關于客服
保證7*24小時的客服服務，歡迎您撥打電話。
6、關于售后
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7、關于發(fā)貨
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