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| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | 2,3-二羥基丁二酸 |
| CAS編號(hào) | 133-37-9 |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名：酒石酸
外文名：tartaric acid
英文別名：2,3-Dihydroxybutanedioic acid
熔點(diǎn)：171-174
密度：1.7598
折光率：1.4955
溶解度：溶于水、丙酮、乙醇
分子式：C4H6O6
分子量：150.09(D型-無(wú)水物);168.10 (DL型-一水物)
酒石酸(tartaric acid)，即，2,3-二羥基丁二酸，是一種羧酸﹐存在于多種植物中﹐如葡萄和羅望子﹐也是葡萄酒中主要的有機(jī)酸之一。作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸*的用途是飲料添加劑。也是藥物工業(yè)原料。在制鏡工業(yè)中，酒石酸是一個(gè)重要的助劑和還原劑，可以控制銀鏡的形成速度，獲得非常均一的鍍層。
產(chǎn)品性狀
L-酒石酸廣泛存在于水果中，尤其是葡萄。是最廉價(jià)的光活性酒石酸，常被稱為“天然酒石酸”。工業(yè)上，L-酒石酸的主要甚至*來(lái)源仍然是天然產(chǎn)物。葡萄酒釀造工業(yè)產(chǎn)生的副產(chǎn)物酒石，通過(guò)酸化處理即可制得L-酒石酸。意大利是世界上L-酒石酸的*生產(chǎn)國(guó)，這跟該國(guó)造葡萄酒的規(guī)模不無(wú)關(guān)系。
D-酒石酸在天然產(chǎn)物中很罕見(jiàn)，但以比較高的含量存在于西非馬里的一種植物里。
外消旋酒石酸在工業(yè)上是通過(guò)雙氧水與馬來(lái)酸酐作用后水解制得，南非是主要的生產(chǎn)國(guó)。
產(chǎn)品用途
酒石酸用作抗氧化增效劑、緩凝劑，鞣制劑、螯合劑、藥劑。廣泛用于醫(yī)藥、食品、制革、紡織等工業(yè)。在低溫時(shí)對(duì)水的溶解度低，易生成不溶性的鈣鹽。*的用途是飲料添加劑。然后是藥物工業(yè)原料。在當(dāng)代有機(jī)合成中是非常重要的手性配體和手性子，可以用來(lái)制備許多*的手性催化劑，以及作為手性源來(lái)合成復(fù)雜的天然產(chǎn)物分子。酒石酸也是一種抗氧化劑，在食品工業(yè)中有所應(yīng)用。生化試驗(yàn)中可利用其作為除氧劑。
【產(chǎn)品說(shuō)明】
1、貨源說(shuō)明
獲得國(guó)家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴。
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