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| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 皂莢糖膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | 皂莢糖膠 |
| CAS編號 | 123-41-1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
【產(chǎn)品簡介】
中文名:皂莢糖膠
外文名:gleditsia sinensis lam gum
原 料:皂莢種子
加工方法:水浸泡、粉碎、干燥等
性 狀:白色或乳白色粉末
屬 于:多糖類聚合體
皂莢糖膠（gleditsia sinensis lam gum）是由皂莢（Gleditsia sinensis Lam.）種子經(jīng)水浸泡、粉碎、干燥等步驟加工制得的食品添加劑。皂莢糖膠為白色或乳白色粉末，是多糖類聚合體，主要由β-（1,4）-糖苷鍵連接而成的D-吡喃甘露糖主鏈和α-（1,6）-糖苷鍵連接而成的D-吡喃半乳糖支鏈構(gòu)成，其中半乳糖與甘露糖比為1:3~1:4。
產(chǎn)品性狀
植物多糖膠主要是從木本或草本植物種子的胚乳中分離得到的，國際上以瓜爾膠和刺槐豆膠為主，半乳甘露聚糖種子膠的單糖組成為半乳糖和甘露糖，它是一種高分子碳水化合物，可以制備得到多種功能的高附加值功能產(chǎn)品。半乳甘露聚糖是植物膠膠體的重要組成，它的一個主要來源是豆科植物的種子，半乳甘露聚糖存在于種子胚乳的細胞壁中。
我國植物膠資源品種多、分布廣，產(chǎn)量較大的有田蓄、胡蘆巴、皂莢、野皂莢、塔拉、槐豆、決明、望江南等。田著豆科田著屬(SesbaniacannabinaPers)，是*的一年生綠肥植物，能耐鹽堿、耐澇、耐脊薄土壤。田薔作為改良土壤的綠肥資源，在八十年代曾得到迅猛發(fā)展，田蓄膠也在一定時期替代進口瓜爾膠應(yīng)用于相關(guān)的工業(yè)生產(chǎn)中。胡蘆巴豆科(TrigonellafoenumgraecumL.)蝶型花亞科胡蘆巴屬，主要出產(chǎn)于我國的江蘇、安徽、河南、陜西、甘肅和寧夏、內(nèi)蒙古等地。早在西漢時期我國就開始種植胡蘆巴，至今己有二千多年的歷史。胡蘆巴種子是傳統(tǒng)的中藥材，胡蘆巴膠具有水不溶物含量低、凍膠性能優(yōu)越等特性，近年來得到了一定的發(fā)展，在我國安徽、江蘇、寧夏、內(nèi)蒙古等地都有胡蘆巴種植基地。塔拉(CaesalpiniaspinosaKuntze)又名刺云實，豆科蘇木屬。塔拉是我國作為單寧植物資源從南美洲引種栽培的經(jīng)濟植物，“九五”期間我國西南部己引種栽培50,000畝塔拉資源，塔拉種子是理想的植物膠資源之一?；睒涠箍瓶鄥?，落葉喬木?；睒涫羌幱?、材用、食用、觀賞于一身的多用途樹種，分布于全國各地，是我國歷史悠久的庭園樹種。目前，我國北方一些大城市也把槐樹作為城市園林綠化的優(yōu)良樹種。皂英(GleditisiasinensisLam.)豆科皂莢屬，落葉喬木或小喬木。皂莢樹根系發(fā)達，耐旱節(jié)水，生長快速，結(jié)實好，具有固氮性能，是營造農(nóng)田防護林、水土保持林和城鄉(xiāng)景觀林的理想生態(tài)樹種。野皂莢CGleditisiamicroophyllaBunge)豆科皂莢屬，灌木或小喬木。野皂莢具有抗干旱、耐痔薄、適應(yīng)性強等特點，是太行山石質(zhì)山地陽坡的當(dāng)家樹種，在太行山石質(zhì)山地分布廣泛，資源豐富，該地區(qū)每年約有50,000噸野皂莢種子可供開發(fā)利用。國內(nèi)外己有關(guān)于皂莢屬植物多糖膠的研究報道，但未見有皂莢和野皂莢多糖的研究。由此可見，我國植物膠資源分布廣、蘊藏量大、品質(zhì)好，但我國長期以來卻需要進口大量以瓜爾膠為主的植物膠，究其原因，是由于缺乏對我國植物膠資源種子組成、多糖膠結(jié)構(gòu)和性質(zhì)以及多糖膠提取等高效利用技術(shù)的系統(tǒng)研究。
產(chǎn)品用途
皂莢糖膠作為增稠劑，可用于雪糕類、冰淇淋、專用小麥粉、調(diào)味品、飲料類（飲用水除外），*使用量為4g/kg。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
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2、關(guān)于開票
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