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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 山竺提取物 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 88901-36-4 |
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【產(chǎn)品簡介】
中文名：羅漢果提取物
外文名：Luo Han Guo（Lo Han Guo）Extract
植物拉丁名：Momordica Grosvenori Swingle
提取來源：果實(shí)
CAS號：88901-36-4
分子式：C60H102O29
分子量：1287.44
密 度：1.51
產(chǎn)品用途：可用作甜味劑
產(chǎn)品性狀
羅漢果提取物為淡黃色粉末至棕褐色浸膏。味極甜，其甜度超蔗糖甜度的240倍，甜味接近于砂糖，有稍類似于甘草的后味。高純度羅漢果甜苷的熔點(diǎn)為197～201℃。易溶于水和乙醇
羅漢果香，味極甜，我國廣西特產(chǎn)。屬葫蘆科多年生攀藤植物。在羅漢果(Momordicwg，grosvenoYi)的果肉和果皮中均含有甜味成分。含量約1%。羅漢果是我國特有的珍貴葫蘆科植物，素有良藥佳果之稱。果實(shí)中含羅漢果甜苷，較蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、黃酮等。果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙類：羅漢果甜苷（mogroside)Ⅴ及Ⅳ，苷Ⅴ的甜度是蔗糖（srcrose)的256-344倍，苷Ⅳ的甜度為蔗糖的126倍。還含大量葡萄糖（glucose)[6],果糖（fructose)占14%。又含錳、鐵、鎳、硒、錫、碘、鉬等26種無機(jī)元素、蛋白質(zhì)、維生素（vitamin C)等。
生產(chǎn)方法
將干燥羅漢果的纖維質(zhì)果肉和外表薄皮用水或50%乙醇抽提，然后濃縮而成。得率約25%。也可將未經(jīng)濃縮的濾液用石油醚脫脂，加鹽酸調(diào)節(jié)Ph值，離心分離后將上清液經(jīng)中性氧化鋁柱脫色，洗脫液經(jīng)樹脂吸附，以及糖分等低分子物分離，解吸后將洗脫液經(jīng)強(qiáng)堿樹脂進(jìn)一步脫色，然后重結(jié)晶，可得白色結(jié)晶狀粉末
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關(guān)于包裝
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4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別，請見諒。
5、關(guān)于客服
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