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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 聚糊精 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 68424-04-4 |
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【產(chǎn)品簡介】
中文名稱： 聚葡萄糖
英文名稱： Polydextrose
別名： 聚糊精
結(jié)構式：為D-葡萄糖無規(guī)則鍵的縮聚物，以1,6-糖苷鍵結(jié)合為主。商品中含有少量的游離單體葡萄糖、山梨糖及少量左旋葡萄糖。平均聚合度約20。平均相對分子質(zhì)量約3200
理化性質(zhì)：白色至類似白色顆粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的pH值為2.5~7.0，無特殊味。
來源與制法： 葡萄糖、山梨糖、檸檬酸按一定比例混合，在真空下加熱聚合（聚合中每一葡萄糖失去一分子水），將熔化聚合物冷卻，研磨成粉，溶于水后精制、干燥而成。
質(zhì)量標準（FAO/WHO，1980）
含量（以干燥后、無灰分計）/% ≥ 90.0
水分/% ≤ 4.0
10%水溶液的pH值（未經(jīng)處理者） 2.5~3.5
10%水溶液的pH值（經(jīng)中和、脫色后者） 5.0~6.0
硫酸鹽灰分（未經(jīng)處理者）/% ≤0.3
硫酸鹽灰分（經(jīng)中和、脫色后者）/% ≤3.0
相對分子質(zhì)量限量 合格
單體（以干燥品、無灰分計）1,6-無水葡萄糖/% ≤ 4.0
葡萄糖/% ≤ 4.0
山梨酸/% ≤ 2.0
砷（以As計）/% ≤ 0.0003
*（以Pb計）/% ≤ 0.0005
用途與注意事項
增稠劑、穩(wěn)定劑、填充劑、配方助劑。據(jù)葡萄糖在食品中能夠顯示一些重要功能：很好的質(zhì)地和口感，可提高食品油質(zhì)裝的口感；具有低冰點，適用于制冷凍餐后甜點心，不會導致齲齒；在濕敏感食品中，可提高食品新鮮性和柔軟性能，可降低食品中糖、脂肪及淀粉用兩；低熱量（4.18kJ/g），用于低熱量食品中，適于糖尿病人食用。并可作為可溶性纖維素用于健康飲料。
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―1996）中規(guī)定：可用于焙烤食品、糖果、色拉調(diào)味醬、糕點、雪糕、冰棍、果凍、膠姆糖，用量按生產(chǎn)需要適量添加。用于飲料（液、固體），25~50g/kg?？勺鳛榭扇苄岳w維素物質(zhì)。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽，值得您信賴。
2、關于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1~5kg等進行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運輸中不受破壞。
4、關于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別，請見諒。
5、關于客服
保證7*24小時的客服服務，歡迎您
6、關于售后
提供完整的售后服務，不滿意全額退款，正品保證，質(zhì)檢過關。
7、關于發(fā)貨
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